10 Mevsimlik Meal Prep Tarifi ve En İyi Saklama Yöntemleri

Her gün aynı soruyu soruyor musun? “Bugün ne pişirsem?”
Yoğun hayat temposunda sağlıklı yemek hazırlamak çoğu zaman zor geliyor. İşte tam da bu noktada meal prep (öğün hazırlığı) devreye giriyor. Birkaç saatlik hazırlıkla haftanın geri kalanında dengeli, sağlıklı ve lezzetli yemekler seni bekliyor.

Bu yazıda:

• 10 farklı meal prep tarifi bulacaksın,
• Her tarif için en uygun saklama koşullarını öğreneceksin,
• Hangi yemeğin hangi Selka Home kaplarıyla en iyi saklandığını göreceksin.

Hazırsan başlayalım:

1. Zeytinyağlı Taze Barbunya

Malzemeler:

• 500 g taze barbunya
• 1 soğan, 2 havuç, 2 domates
• Zeytinyağı, tuz, limon

Tarif: Barbunyaları haşla. Zeytinyağında soğan ve havucu kavur, domates ekle, barbunyaları ilave et ve pişir.

Saklama Tüyosu:

• 3–4 gün buzdolabında Nora 1 LT kaplar ile taptaze.
• Uzun süre için porsiyonlayıp dondur, 2 ay dayanır.

2. Fırında Kabak & Kapya Biber

Malzemeler:

• 2 kabak
• 2 kapya biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif: Kabak ve biberleri dilimle, baharatla, fırında 20 dk pişir.

Saklama Tüyosu:

• Sebzeleri önce Lavin süzgeçli kaplarda yıka, fazla suyunu süzdür.
• Pişirdikten sonra Nora kaplarda 3 gün, buzlukta 1 aya kadar sakla.

3. Tavuklu Börülce Yemeği

Malzemeler:

• 300 g tavuk göğsü
• 250 g taze börülce
• Zeytinyağı, soğan, sarımsak

Tarif: Börülceyi haşla, tavukları sotela, sebzelerle buluştur.

Saklama Tüyosu:

• Öğünlük porsiyonlar halinde yeni 0.5 Litrelik Nora kaplarında sakla.
• Buzlukta 1 ay, buzdolabında 3 gün dayanır.

4. Peynirli Patatesli Börek

Malzemeler:

• 3 patates
• 200 g beyaz peynir
• Yufka

Tarif: Harcı hazırla, yufkaya sar, fırında pişir.

Saklama Tüyosu:

• Börekleri çiğden sardıysan dondur, pişireceğin zaman çıkar.
• Pişmiş börekleri Nora kaplarında buzdolabında 4 gün taze tut.

5. Nohutlu Yaz Salatası

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Domates, salatalık, maydanoz, nane

Tarif: Malzemeleri karıştır, zeytinyağı ve limonla sosla.

Saklama Tüyosu:

• Yeşillikleri Lavin süzgeçli kaplarda yıkayıp sakla, salatan hep diri kalsın.
• Hazırlanmış salatayı 1 gün içinde tüket.

6. Fırında Uskumru & Patates

Malzemeler:

• 2 uskumru
• 2 patates
• Zeytinyağı, limon
• Tarif: Uskumruyu temizle, patateslerle birlikte fırında 25 dk pişir.

Saklama Tüyosu:

• Balık yemekleri kokusuz ve güvenli saklama için Nora kaplarında.
• Buzdolabında 1–2 gün içinde tüket.

7. Mercimekli Ispanak Yemeği

Malzemeler:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 500 g ıspanak
• Soğan, zeytinyağı

Tarif: Mercimeği haşla, soğan ve ıspanakla buluştur.

Saklama Tüyosu:

• Porsiyonlayıp Nora kaplarında dondur, 1 ay tazeliğini korur.

8. Sebzeli Bulgur Pilavı

Malzemeler:

• 1 su bardağı bulgur
• Kapya biber, havuç, yeşil fasulye

Tarif: Sebzeleri kavur, bulguru ekle, suyla pişir.

Saklama Tüyosu:

• Nora kaplarında tane tane kalır, buzdolabında 3 gün, buzlukta 2 ay.

9. Kabak Çorbası

Malzemeler:

• 3 kabak
• 1 soğan, 1 patates
• Yoğurt, nane

Tarif: Sebzeleri haşla, blenderdan geçir, yoğurtla karıştır.

Saklama Tüyosu:

• 1, 2 veya 4 Litrelik derin Nora kaplarında sakla, buzlukta 1 ay boyunca şifa kaynağı.

10. İncirli Yoğurt Tatlısı

Malzemeler:

• 1 kase yoğurt
• 2 incir
• Bal, ceviz

Tarif: Yoğurdu tatlandır, incir dilimleri ve cevizle süsle.

Saklama Tüyosu:

• Derin Nora kaplarında sakla, buzlukta dondurarak yaz sıcaklarında serinletici tatlıya dönüştür.

Saklama İpuçları (Best Practices)

• Porsiyonla: Hepsini değil, ihtiyacın kadarını çıkar.
• Soğut: Yemekleri oda sıcaklığına indikten sonra buzdolabına kaldır.
• Etiketle: Tarih at, neyi ne zaman pişirdiğini bil.
• Dondur: Vakumlu saklama kaplarıyla yiyeceklerin ömrünü uzat.

Neden Selka Home Kapları?

• Nora Koleksiyonu: Yemekleri porsiyonlayıp dondurmak için ideal.
• Lavin Koleksiyonu: Yeşillik ve sebzeleri yıkayıp, süzüp saklamanın en pratik yolu.

👉 Nora koleksiyonunu keşfet

👉 Lavin koleksiyonunu incele

Sonuç

Meal prep tarifleri sadece mutfakta zaman kazandırmaz, aynı zamanda sağlıklı yaşam alışkanlıklarını destekler. Doğru kap seçimiyle yiyeceklerin taze kalır, israf önlenir, mutfak düzeni sağlanır.

Bir kez denediğinde, bu sistemi hayatının ayrılmaz parçası yapacaksın.