Çat Kapı Gelen Misafire “Ne Hazırlasam?” 5 Pratik Tarif Önerisi

Birden bir telefon geliyor: "15 dakika sonra oradayız!"

Hepimizin başına gelmiştir. Evde misafir ağırlamak çok güzeldir.

Ama hazırlıksız yakalanmak stresli olabilir. 

İşte tam da bu anlar için buzlukta hazır beklettikleriniz veya 15-20 dakikada pratik hazırlayabileceğiniz, hem lezzetli hem de şık görünümlü 5 tarif önerisi!

Üstelik bu tariflerin hepsini Selka Home'un özel Nora Saklama Kapları ile önceden hazırlayıp, tazeliğini ve lezzetini koruyarak saklayabilirsiniz. Böylece ani misafir paniklerine son!

1. Mercimek Köftesi

Vazgeçilmez bir Türk mezesi! Bol yeşillikli, limonla lezzetlenen, her öğüne yakışan sağlıklı bir atıştırmalık.

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet büyük soğan (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz, karabiber
• Bol taze yeşillik (maydanoz, nane, marul, yeşil soğan)
• Nar ekşisi ve limon suyu

Hazırlanışı:

1. Mercimeği 3 su bardağı su ile haşlayın, suyunu çekene kadar pişirin.
2. Bulguru üzerine ekleyip 10 dakika demlendirin.
3. Soğanı zeytinyağında hafif kavurun, salça ve baharatları ekleyin.
4. Kavurma karışımını mercimek-bulgur karışımına ekleyip yoğurun.
5. Avuç içinde yuvarladıktan sonra parmaklarınızla bastırarak köfte şekli verin.
6. İnce doğranmış yeşillikler, nar ekşisi ve limon suyu ile servis yapın.
7. Saklama Tüyoları:

Nora kaplarında mercimek köftesi nasıl saklanır?

• Köfteleri tek sıra halinde 2.25 litrelik sığ dikdörtgen Nora kaplarına dizin, üzerine nemli bir mutfak kağıdı örtün.
• İkinci kat köfte ekleyecekseniz araya yağlı kağıt koyun.
• Buzdolabında 2-3 gün tazeliğini korur.
• Servis öncesi 10 dakika oda sıcaklığında bekletip yeşilliklerle süsleyin.
• İpucu: Yeşillikleri ayrı bir Nora kabında saklayın, servis sırasında karıştırın ki solmasınlar!

2. Peynirli Mini Börekler

Günün her anına eşlik edebilecek, çıtır çıtır, sıcak sıcak... Çayın ya da kahvenin yanında mükemmel!

Malzemeler:

• 1 paket yufka (6-8 yaprak)
• 200 gr beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz (kıyılmış)
• 1 adet yumurta (harcına)
• Üzerine: 1 yumurta sarısı, susam, çörek otu

Hazırlanışı:

1. Beyaz peyniri çatalla ezin, maydanoz ve yumurta ile karıştırın.
2. Yufkaları üçgen dilimler halinde kesin.
3. Her dilimin geniş tarafına bir kaşık iç harç koyup rulo yapın.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.
5. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar (20-25 dakika) pişirin.

Saklama Tüyoları:

Nora kaplarında börek nasıl saklanır?

• Pişmeden önce: Rulo börekleri 4 litrelik derin dikdörtgen Nora kaplarına yan yana dizin, aralarına yağlı kağıt koyun. Dondurucuda 1 ay saklanabilir. İhtiyaç olduğunda doğrudan fırına atın!
• Piştikten sonra: Tamamen soğuyan börekleri 2.25 litrelik sığ dikdörtgen Nora kaplarında saklayın. Buzdolabında 3 gün taze kalır.
• Isıtma önerisi: Servis öncesi 150 derece fırında 5-7 dakika ısıtın, çıtırlığını korur.
• Nora'nın istiflenebilir yapısı sayesinde farklı içlerle yaptığınız börekleri ayrı kaplarda da saklayabilirsiniz!

3. Sebzeli Kuskus Salatası

Renkli, ferah ve tok tutan bir öğün alternatifi. Hem hafif hem de çok doyurucu!

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı kuskus
• 2 su bardağı kaynar su veya sebze suyu
• 1 kırmızı biber (küp doğranmış)
• 1 sarı biber (küp doğranmış)
• 1 salatalık (küp doğranmış)
• 1 avuç haşlanmış bezelye
• 1 avuç haşlanmış mısır
• Nar taneleri
• Bol taze dereotu ve maydanoz
• Sos için: 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı limon suyu, tuz, karabiber

Hazırlanışı:

1. Kuskusu kaynar su ile ıslatın, üzerini kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakın.
2. Çatalla kabartın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
3. Doğranmış sebzeleri, haşlanmış bezelye ve mısırı ekleyin.
4. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile hazırladığınız sosu döküp karıştırın.
5. Taze otlar ve nar taneleri ile süsleyip servis yapın.

Saklama Tüyoları:

Nora kaplarında salata nasıl saklanır?

• Kuskus salatayı 2 litrelik derin dikdörtgen Nora'nın esnek kapağını vakumlayarak saklayın. Fazla nem dışarı atılır, salata yumuşamaz.
• Sos ile karıştırmadan önce saklayın. Servisten hemen önce karıştırın ki sebzeler suyunu bırakmasın.
• Buzdolabında en az 2 gün taze kalır.
• İpucu: Taze otları ayrı bir Nora kabında saklayın, servis sırasında ekleyin!
• Nora kaplar sayesinde salata karışmaz, taşınması da çok kolay.

4. Zeytinyağlı Biber Dolma

Soğuk servis edilen, zeytinyağının kokusuyla evinizi saran klasik bir lezzet. Önceden hazırlanır, bekledikçe güzelleşir!

Malzemeler:

• 30-40 adet dolmalık biber (kırmızı, yeşil karışık)
• 1,5 su bardağı pirinç
• 2 adet büyük soğan (iri doğranmış)
• 2 domates (rendelenmiş)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, pul biber
• Tarçın, yenibahar
• Bol maydanoz ve dereotu
• 2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:

1. Biberlerin üst kısmını kesin, içini temizleyin.
2. Soğanları zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
3. Pirinci, rendelenmiş domatesi, baharatları ekleyip 5 dakika karıştırın.
4. İnce kıyılmış yeşillikleri ekleyin, ocaktan alın.
5. Biberlerin içini iç harcıyla doldurun (taşırmayın, pirinç şişer).
6. Tencerede yan yana dizin, üzerine sıcak su ve zeytinyağı dökün.
7. Üzerine bir tabak koyup kaynayınca kısık ateşte 30-35 dakika pişirin.
8. Soğuduktan sonra servis yapın.

Saklama Tüyoları:

Nora kaplarında dolma nasıl saklanır?

• Dolmaları 4 Litrelik derin Nora kaplarına tek sıra halinde dizin.
• Kendi suyuyla birlikte saklayın ki kurumadan taze kalsın.
• Buzdolabında 4-5 gün dayanır, bekledikçe lezzeti artar!
• İpucu: Servis yapmadan önce suyunu süzün, limon dilimleri ile süsleyin.
• Nora'nın modüler yapısı sayesinde dolma, sarma, yaprak gibi farklı zeytinyağlıları aynı anda saklayabilirsiniz.

5. Izgara Tavuk

Protein dolu, basit ama lezzetli bir ana yemek. Pilavla veya salatalarla harika uyum sağlar.

Malzemeler:

• 4 parça tavuk göğsü veya but
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz, karabiber
• Limon suyu

Hazırlanışı:

1. Tavukları marine etmek için zeytinyağı, yoğurt, baharatlar, sarımsak ve limon suyunu karıştırın.
2. Tavukları bu karışımda en az 2 saat (mümkünse bir gece) bekletin.
3. Izgara tavada veya fırında tavukları her iki tarafını da pişirin (orta ateşte, her taraf için 6-8 dakika).
4. Pilav ve salata ile servis yapın.

Saklama Tüyoları:

Nora kaplarında tavuk nasıl saklanır?

• Marine aşamasında: Tavukları marine sosla birlikte 2.25 litrelik sığ dikdörtgen Nora kaplarında saklayın. Hava almadan dinlenmesini sağlar, lezzet katar.
• Piştikten sonra: Izgara tavukları dilimleyip 1 litrelik derin kare Nora kaplarında porsiyonlara ayırın.
• Buzdolabında 3 gün, dondurucuda 1 ay saklanabilir.
• Isıtma önerisi: Tavada az yağla ısıtın ya da mikrodalgada 1-2 dakika.
• İpucu: Nora kaplarında porsiyonlara ayırarak saklayın. Hem pratik hem hijyenik!

Hazırlıklı Olmak Her Zaman Kazandırır!

Misafir ağırlamak artık stresli olmayacak!

Bu 5 pratik tarifi önceden hazırlayıp Nora Saklama Kapları ile taze tuttuğunuzda, çat kapı gelen misafirlere anında ikramda bulunabilirsiniz.

Nora'nın size sunduğu avantajlar:

✅ Üst üste istifleme ile buzdolabında yer tasarrufu
✅ Esnek kapak sistemi ile kolay açılıp kapanma
✅ Tazeliği uzun süre koruma
✅ Taşınması ve servisi kolay
✅ 6 farklı boyut seçeneği

Mutfağınızı organize etmek ve son dakika çıkagelen misafir telaşına son vermek için Nora Saklama Kapları'nı deneyin!