5 Anne Yemek Tarifi ve Saklama Yöntemleri

Evde pişen bir tencere anne yemeğinin kokusu, çocukluğun en sıcak anılarına açılan kapıdır. Bu tariflerle hem o tanıdık lezzetleri yaşatacak, hem de en pratik saklama yöntemleriyle tazeliğini günlerce koruyacaksın.

İşte sana özel hazırladığımız 5 anne yemek tarifi ve saklama yöntemleri:

1. Kıymalı Patates Yemeği

Tencereden yayılan kokusuyla evi saran, klasik bir anne yemeği.

Malzemeler:

• 3 adet patates
• 250 g kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, sıvı yağ

Tarif: Soğanı kavur, kıymayı ekle ve suyunu salıp çekene kadar pişir. Salça ve baharatlarla tatlandır. Kuşbaşı doğranmış patatesleri ekle, üzerini geçecek kadar su ilave et ve kısık ateşte pişir.

Saklama Tüyosu: Nora 2.25 LT saklama kaplarıyla yemeğin dokusu uzun süre korunur. Sızdırmaz kapağı sayesinde buzdolabında koku karışmaz, yemeğin lezzeti ilk günkü gibi kalır.

2. Zeytinyağlı Taze Fasulye

Soğuk yenen, ekmek banmalık yazdan kalan hafiflik.

Malzemeler:

• 500 g taze fasulye
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz

Tarif:

Soğanı pembeleşinceye kadar kavur. Üzerine doğranmış fasulyeleri ve kabuğu soyulup rendelenmiş domatesleri ekle. Tuzunu koy ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişir.

Saklama Tüyosu:

Lavin süzgeçli kaplar sayesinde fasulyeler suyunu bırakmadan süzülür, tazeliği ve kokusu değişmeden 3 gün boyunca saklanabilir.

3. Etli Türlü

Her kaşıkta annenin eli hissedilir.

Malzemeler:

• 150 g kuşbaşı dana eti
• 2 adet patates
• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, sıvı yağ

Tarif:

Eti sıvı yağta kavur, soğan ve salçayı ekle. Ardından tüm sebzeleri ekleyip karıştır. Baharatlarını ekle, az suyla sebzeler yumuşayana kadar pişir.

Saklama Tüyosu:

Lavin 2 LT kaplarda sebzeler ezilmeden düzenli saklanabilir. Şeffaf yapısı sayesinde dolapta kolayca bulunur.

4. Sulu Köfte

Minik köfteler, annenin özeniyle tencerede buluşur.

Malzemeler:

• 250 g kıyma
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet yumurta
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• Tuz, karabiber

Tarif:

Kıyma, pirinç, yumurta ve baharatlarla minik köfteler yoğur. Patates ve havuçu doğra. Tüm malzemeleri tencerede suyla birlikte kaynat, kısık ateşte pişir.

Saklama Tüyosu:

Nora 2 LT kaplarda köfteler dağılmaz, sosu ayrışmaz. Vakumlu kapağı ile tazelik en az 3 gün boyunca korunur.

5. Karnıyarık

Fırından yükselen patlıcan kokusu, sofraya yayılan anne tarifi.

Malzemeler:

• 4 adet patlıcan
• 200 g kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, sıvı yağ

Tarif:

Patlıcanları alacalı soyup kızart. Ayrı bir tencerede soğanı ve kıymayı kavur. Salça ve baharatlarla tatlandır. Patlıcanları tepsiye diz, iç harcını doldur, üzerine domates dilimi koy ve fırında pişir.

Saklama Tüyosu:

Nora 0.5 LT kaplarda porsiyonluk olarak saklanabilir. Kapak sızıntıyı önler, dolapta koku yapmaz, dokusu bozulmaz.

Saklama Rehberi

1. Porsiyonla: Fazlalık pişen yemekleri porsiyonlara ayır, sadece ihtiyacın kadarını çıkar.
2. Soğut: Sıcak yemekleri oda sıcaklığına getirmeden kabına koyma.
3. Etiketle: Pışirme tarihini yaz, tazelik takibi yap.
4. Dondur: Uygun Selka kapları ile yemeklerin ömrünü uzat.

Neden Selka Home Kapları?

Nora Koleksiyonu: Kıymalı yemekler, dolmalar, sarmalar için ideal uzun süreli saklama.

Lavin Koleksiyonu: Sebze yemekleri ve zeytinyağlılar için pratik, süzgü destekli yapı.

👉 [Nora Koleksiyonunu Keşfet]

👉 [Lavin Koleksiyonunu İncele]